作り方

• 1

  かまぼこを薄切りにする。

• 2

  しめじを小房にわける。

• 3

  三つ葉をざく切りにする。

• 4

  鶏もも肉は1センチ程度に切る。

• 5

  とき卵に水、めんつゆ、塩を入れて混ぜ合わせる。

• 6

  茶こしで5をこす。

• 7

  茶碗蒸し用の器に切った具材を入れる。

• 8

  6を注ぐ。

• 9

  8の器にアルミホイルで蓋をする。

• 10

  器を深めのフライパンに並べる。そこに半分ほどの水をはり、蓋をして火にかけ、強めの中火で7〜8分蒸して出来上がり。

プラスワンアイデアPlus One Idea

今回紹介した「茶碗蒸し」、実は火を使わず調理することも可能です。フライパンを使うのは面倒・・・。そんな方はこちらの調理法を試してみてください！

作り方

• 1

  器に具材を入れる。

• 2

  器にラップをする。

• 3

  レンジに入れ、150Wで15分ほど温める。