作り方

• 1

  メロンを半分に切る。

• 2

  種の部分をザルに移し、こして果汁をしぼる。

• 3

  果肉をスプーンですくいとる。

• 4

  果肉と果汁を合わせ、ハンドミキサーなどでメロンジュースにする。

• 5

  4にはちみつ、レモンの絞り汁、牛乳を加え、泡だて器でかき混ぜる。

• 6

  バットに5を流し入れラップをしたら、冷凍庫に1時間ほど入れる。

• 7

  凍りかけの7を取り出し、スプーンでかき混ぜ、再度冷凍庫に入れる。その後30分間隔で2回冷蔵庫から出してかき混ぜ、シャーベットにする。美味しいシャーベットにするコツは、氷の粒を細かくすることです！しっかりと混ぜてあげることで、ふわっとした食感の美味しいシャーベットになりますよ。

• 8

  スプーンで取り、器に盛り付けて出来上がり。