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休日チャレンジレシピ

vol.12チョコチップ&レーズンとくるみのクッキー

チョコチップ&レーズンとくるみのクッキー 材料(30個)

  • 薄力粉:220g
  • てんさい糖:70g
  • バター:100g
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • くるみ:15g
  • レーズン:30g
  • チョコチップ:30g
  • 卵:1個

作り方

  • 1工程1
    バターを湯煎で溶かしボウルに移す。
  • 2工程2
    てんさい糖を加え、泡だて器でしっかり手早くかき混ぜる。
  • 3工程3
    卵を加えて、同じように手早くかき混ぜる。
  • 4工程4
    ベーキングパウダーを入れる。
  • 5工程5
    4に薄力粉を加える。
  • 6工程6
    5をゴムベラで混ぜ合わせる。
  • 7工程7
    混ぜ終えたら生地を半分にする。
  • 8工程8
    別々のボウルに分け、1つはチョコチップと混ぜる。
  • 9工程9
    もう1つは、レーズンとくるみを刻んで混ぜる。
  • 10工程10
    お手伝いしてみよう!8と9を13〜15等分にして手で丸める。生地の分量を見てあげながら、子どもと一緒に生地を丸めてみましょう!どちらがキレイに丸めることができるでしょうか!?
  • 11工程11
    10を天板にのせ、ゆっくり押して平たくつぶす。
  • 12工程12
    170度に熱したオーブンに11を入れ20分ほど焼く。取り出したら冷まして出来上がり。

※この情報は2014年2月号Z・ONEから抜粋して掲載しています

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