休日チャレンジレシピ
vol.12チョコチップ&レーズンとくるみのクッキー
チョコチップ&レーズンとくるみのクッキー 材料(30個)
- 薄力粉:220g
- てんさい糖:70g
- バター:100g
- ベーキングパウダー:小さじ1/2
- くるみ:15g
- レーズン:30g
- チョコチップ:30g
- 卵:1個
作り方
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- 1
- バターを湯煎で溶かしボウルに移す。
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- 2
- てんさい糖を加え、泡だて器でしっかり手早くかき混ぜる。
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- 3
- 卵を加えて、同じように手早くかき混ぜる。
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- 4
- ベーキングパウダーを入れる。
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- 5
- 4に薄力粉を加える。
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- 6
- 5をゴムベラで混ぜ合わせる。
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- 7
- 混ぜ終えたら生地を半分にする。
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- 8
- 別々のボウルに分け、1つはチョコチップと混ぜる。
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- 9
- もう1つは、レーズンとくるみを刻んで混ぜる。
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- 10
- お手伝いしてみよう!8と9を13〜15等分にして手で丸める。生地の分量を見てあげながら、子どもと一緒に生地を丸めてみましょう!どちらがキレイに丸めることができるでしょうか!?
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- 11
- 10を天板にのせ、ゆっくり押して平たくつぶす。
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- 12
- 170度に熱したオーブンに11を入れ20分ほど焼く。取り出したら冷まして出来上がり。
※この情報は2014年2月号Z・ONEから抜粋して掲載しています