作り方

• 1

  にんじんを千切りにする。

• 2

  ニラを2センチ程度のざく切りにする。

• 3

  豚ばら肉を2センチ程度のざく切りにする。

• 4

  ボウルに1〜3を入れ、じゃがいもをすりおろして加える。

• 5

  4にたこ焼きの生地を入れ、よく混ぜ合わせる。

• 6

  熱したフライパンにごま油を引く。

• 7

  5の生地を流し入れ、広げて薄めに焼く。

• 8

  焼き色がついたら、ひっくり返し両面がカリカリとしてきたら出来上がり。

• 9

  包丁で好みの形に切り、しょうゆと酢を合わせたタレをつけて食べる。